Всего найдено: 14
  • 5.1. Основы мембранного разделения
    В молочной промышленности мембранная технология главным образом ассоциируется со следующими технологическими процессами (рис. 5.1): Обратный осмос (ОО): концентрирование растворов посредством удаления воды. Нанофильтрация (НФ): концентрация органических компонентов посредством удаления части моновалентных ионов, например, натрия и хлора (частичная деминерализация). Ультрафильтрация (УФ): концентрация крупных молекул и макромолекул. Микрофильтрация (МФ): удаление бактерий
  • Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
    Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук Специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств Важнейшей народнохозяйственной задачей, которая во многом обусловливает направления социально-экономического развития нашего общества, является улучшение структуры питания населения. В основу ее достижения положено решение комплекса взаимоувязанных вопросов экономического, технического, научного и организационно-правового характера. В
  • Характеристика полупроницаемых мембран
    Полупроницаемая мембрана является главным элементом мембранных аппаратов. От свойств и характеристик полупроницаемых мембран зависит эффективность мембранных процессов. Полупроницаемые мембраны изготавливают из различных материалов. При эксплуатации важно определить влияние на свойства мембран рН обрабатываемого раствора, температуры и давления, при которых происходит разделение растворов. Первыми мембранами, нашедшими применение в молочной промышленности, стали ацетатцеллюлозные мембраны из
  • Использование мембранного концентрирования пектина
    Мембранные процессы разделения жидких смесей — обратный осмос, ультра- и микрофильтра­ция — сегодня стали уже основными во многих производственных технологиях в пищевой, пере­рабатывающей, медицинской и биотехнологической отраслях промышленности. Главные преиму­щества мембранного разделения следующие: • осуществление процесса при нормальных температурах; • исключение потребления реагентов; • возможность одновременного фракционирования, концентрирования и очистки продуктов; • простота
  • МОНТАЖ ПОЛИМЕРНЫХ ПОКРЫТИЙ (МЕМБРАН)
    При проектировании и в зависимости от уклонов и конфигурации кровли возможны следующие варианты крепления мембранной кровли к основанию (табл. 39); 1. Балластная система, когда мембрана свобод­но укладывается на основание и пригружается слоем гравия, который дополнительно защищает мембрану от механических повреждений при эксплуатации; 2. Система сплошного приклеивания при боль­ших уклонах и значительных ветровых нагрузках; 3. Термопластичные швы — спайка швов горячим воздухом при помощи
  • Глава З БИОФАРМАЦИЯ КАК ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОСНОВА ТЕХНОЛОГИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ФОРМ
    Взаимодействию клеток организма с лекарственным веществом предшествуют: • высвобождение лекарственного вещества из лекарственной формы; • диффузия лекарственного вещества к месту контакта с биологической мембраной, месту всасывания; • внедрение лекарственных веществ в мембраны и движение через мембраны с распределением в жидкостях, способствующих транспорту (кровь, лимфа); • взаимодействие лекарственного вещества с рецепторами и другие виды взаимодействия в организме. Научные исследования
  • Глава 3 БИОФАРМАЦИЯ КАК ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОСНОВА ТЕХНОЛОГИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ФОРМ
    Взаимодействию клеток организма с лекарственным веществом предшествуют: • высвобождение лекарственного вещества из лекарственной формы; • диффузия лекарственного вещества к месту контакта с био­логической мембраной, месту всасывания; • внедрение лекарственных веществ в мембраны и движение через мембраны с распределением в жидкостях, способствующих транспорту (кровь, лимфа); • взаимодействие лекарственного вещества с рецепторами и другие виды взаимодействия в организме. Научные исследования
  • 4.1. Физико-химические методы
    Для получения безалкогольного пива, допустимая концентрация этанола в котором не превышает 0,5 %, используют физико-химические, технологические и биохимические методы. Из физико-химических методов в практике широко и эффективно применяют метод диализа, обратный осмос, вакуумную дистилляцию и упаривание. Диализ и обратный осмос относят к мембранным технологиям, при которых деалкоголизация пива осуществляется с помощью специальных селективных мембран. В состав мембран входят различные материалы —
  • ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
    Обратный осмос — это способ разделения растворов путем их фильтрования под давлением через полупроницаемые мембраны, пропускающие растворитель и задерживающие молекулы или ионы растворенных веществ. Ультрафильтрацией называется процесс разделения, фракционирования и концентрирования растворов с помощью полупроницаемых мембран. При этом жидкость непрерывно подается в пространство над мембраной под давлением 0,1—1,0 МПа. При ультрафильтрации исходный раствор разделяется на два принципиально новых
  • 2. Иммуносенсоры
    Впервые принцип иммуносенсоров был использован М. А izaw а и соавторами в 1977 году, когда они сконструировали мембрану, способную на иммунологический ответ. В настоящее время опубликовано несколько сообщений об использовании аналогичного подхода для определения различных микробных антигенов или антител к ним. Принцип методов, основанных на иммуносенсорной технологии, заключается в изменении физико-химических свойств мембраны или другого носителя, связанного с антителами или антигенами.
  • Сушка концентрата пектина
    В новой технологии пектина сушка продукта проводится из жидкого состояния, в отличие от традиционной технологии, где сушится спиртовой осадок. Это одновременно и недостаток (необхо­димо испарить большее количество жидкости), и преимущество (сразу получается порошкооб­разный продукт, и отпадает потребность в измельчении). Основная проблема стадии сушки заключается в том, что пектин теряет свои потребительские свойства при даже кратковременном нагревании выше 85 °С, и поэтому нельзя допустить его
  • ПОЛИКРОММ-ЕРйМ
    ГОСТ 30547-97, ТУ 5774-001-46439362-99 Монтаж данного материала с использованием всесезонной технологии без применения открытого огня и горячих процессов. Материал обладает всеми положительными свойствами резиновых мембран нового поколения, такими как высокая эластичность при отрицательных температурах до -60°С, долговеч­ностью — показатели после 20 лет эксплуатации выше, чем у новых битумных материалов. Материал имеет все сертификаты на серий производство кровельного и гидроизоляционь
  • ПРЯМАЯ АНАЛОГИЯ
      Этот механизм описывает актуальное сравнение параллельных фактов, знаний или технологий. Бруннел решил проблему подводной конструкции, наблюдая древесного червя, вгрызающегося в дерево. Червь прокладывал для себя тоннель по мере продвижения вперед, классическая идея кессонов пришла Бруннелю по прямой аналогии. Хадамард указывает: «Биология особенно может быть полезна для изучения даже математикам, скрытые, но при возможных обстоятельствах могут появиться плодотворные аналогии между процессами
  • НАЛИВНЫЕ КРОВЛИ
    Вообще наливные кровли относятся к полимер­ным мембранам, но в последнее время все чаще выделяются в отдельный класс кровельных матери­алов. Это та же мембрана, но она готовится и нано­сится непосредственно на крыше, и по способу нане­сения наливную кровлю можно отнести к мастикам, Анологично мембранам, наливные кровли раз­личаются по составу основы на полимерные и поли- мер-реэиновые. Каждый из видов обладает своими индивидуальными характеристиками, но в основном они сходны: это кровля
- Аналитическая химия - Бионеорганическая химия - Биоорганическая химия - Высокомолекулярные соединения - Кинетика и катализ - Коллоидная химия - Математическая и квантовая химия - Медицинская химия - Мембраны и мембранная технология - Неорганическая химия - Нефтехимия - Органическая химия - Процессы и аппараты химических технологий - Радиохимия - Технология и переработка полимеров и композитов - Технология неорганических веществ - Технология органических веществ - Технология редких, рассеянных и радиоактивных элементов - Технология силикатных и тугоплавких неметаллических материалов - Технология электрохимических процессов и защита от коррозии - Физическая химия - Химическая технология - Химическая технология топлива и высокоэнергетических веществ - Химия высоких энергий - Химия твердого тела - Химия элементоорганических соединений - Электрохимия -